纖維素降解酶研究進展
王曉濤; 魏佩玲; 胡波; 宮平 新疆畜牧科學院; 烏魯木齊830000
- 纖維素酶
- 降解機理
- 酶活測定
摘要：纖維素酶是能夠水解纖維素并釋放出可溶性糖的一組酶的統稱,其對于纖維素資源的利用有重要意義。本文綜述了當前纖維素酶的來源、分類、降解機制、酶活測定、酶的生產以及應用方面的研究進展,并在此基礎上提出了今后纖維素酶的重點研究方向,為探索具有低成本且高效降解能力的纖維素酶提供理論依據。
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