摘要：葡萄糖是哺乳動物主要的供能物質,在機體代謝中具有十分重要的作用。反芻動物體內葡萄糖的生成主要來源于肝臟糖異生。磷脂酰肌醇3-激酶/蛋白激酶B-叉頭框轉錄因子1(PI3K/Akt-FoxO1)、腺苷酸活化蛋白激酶(AMPK)以及哺乳動物雷帕霉素靶蛋白(mTOR)等重要通路/信號因子與肝臟糖異生密切相關,且營養物質底物、酶和激素等在反芻動物肝臟糖異生過程中發揮著重要的調控作用。因此,本文綜述了反芻動物肝臟糖異生的過程、調節機制及營養調控措施,為改善反芻動物健康、生長與生產性能提供參考依據。