HACCP體系在低糖獼猴桃果脯生產中的應用
陳家廣; 楊婉媛; 楊婉如 廣東佳寶集團有限公司
- haccp
- 獼猴桃
- 低糖果脯
- 生產應用
摘要：HACCP是一個確認、分析、控制生產中可能發生的危害的動態管理體系。針對低糖獼猴桃果脯生產工藝,建立HACCP質量控制體系,為生產符合標準的低糖獼猴桃果脯提供質量依據。
注：因版權方要求，不能公開全文，如需全文，請咨詢雜志社
摘要：HACCP是一個確認、分析、控制生產中可能發生的危害的動態管理體系。針對低糖獼猴桃果脯生產工藝,建立HACCP質量控制體系,為生產符合標準的低糖獼猴桃果脯提供質量依據。
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