摘要：使用自主研制的酶生物傳感器型農(nóng)殘檢測(cè)儀進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測(cè),通過篩選可測(cè)果蔬種類、調(diào)整優(yōu)化樣品處理大小、樣品加標(biāo)后靜置時(shí)間、樣品與提取液比例和振蕩提取速度,提高檢測(cè)用酶對(duì)農(nóng)藥的抑制敏感性,從而達(dá)到降低農(nóng)藥檢出限、提高回收率的目的。主要設(shè)置的參數(shù)如下:樣品處理方式分為打碎、切碎(切成1cm×1cm和1.5cm×3cm大小);加標(biāo)后靜置時(shí)間為5min、15min、30min、60min和90min;料液比為1∶1、1∶2.5、1∶5、1∶7.5和1∶10;振蕩提取速度為0r/min、110r/min、190r/min和225r/min;主要測(cè)定的農(nóng)藥為毒死蜱。結(jié)果發(fā)現(xiàn),不同果蔬品種對(duì)固定化酶的抑制率影響小,樣品大小為1cm×1cm、加標(biāo)后靜置時(shí)間為5min、料液比為1∶1、加入提取劑后的振蕩速度為190r/min為最佳前處理方式組合。酶生物傳感器農(nóng)殘檢測(cè)儀能夠滿足快速檢測(cè)果蔬中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留的需要。