摘要：利用強、中、弱三種筋型小麥品種,研究了不同穗位和粒位籽粒蛋白質及其組分的積累規律.結果表明,各部位籽粒蛋白質及其組分遵循相同的積累規律,體現了籽粒充實過程中氮代謝總趨勢的一致性.不同粒位籽粒蛋白質積累相對含量,從開花后12天開始,所有處理均表現為:強勢粒＞弱勢粒;不同穗位籽粒蛋白質積累的相對含量,不同品種不同施肥處理表現并非完全一致.表明籽粒著生部位和發育時間的早晚及生理機制的差異影響蛋白質的積累過程及最終合成,且這種差異受施肥調控,并具有一定的基因型差異.