摘要：云無心美國普渡大學(xué)食品工程博士,美國食品技術(shù)協(xié)會高級會員Q看新聞上說有人吃了隔夜的西瓜差點(diǎn)死掉,真是讓人膽戰(zhàn)心驚。切開的西瓜最多能放幾天,真的不能隔夜吃嗎？A關(guān)于夏日西瓜儲存的謠言很多,尤其是有記者通過做實(shí)驗(yàn)得出＂切開的西瓜使用保鮮膜包住細(xì)菌數(shù)量反而增多＂的結(jié)論后,更讓好多人無所適從。其實(shí)記者做的這個實(shí)驗(yàn)完全不靠譜,得出的結(jié)論也完全錯誤!關(guān)于切開的西瓜要不要包起來冷藏,