摘要：畜牧業是農業的重要組成部分,是關注著老百姓生活的大事,民以食為天。作為農業部門,要在全國人民到點吃飯的時候,保證飯桌上的肉蛋奶供應,并且是優質安全的肉蛋奶。2018年,全國肉蛋奶總產量達1.47億噸,比去年有所減少,主要是豬肉減少了0.9%,盡管羊肉、牛肉和禽肉的產量都有所增加,但由于占比較小,所以肉的總產量仍是下降。另外蛋和奶的產量是增加的,市場沒有出現斷奶脫銷的情況。肉類和禽蛋產量穩居世界第一,奶類產量居世界第三。肉類年人均占有量達61.7kg,超過世界平均水平;禽蛋人均占有量22.4kg,超過發達國家水平。隨著生活水平的越來越高,我們也面臨一些問題,如產業結構問題、食品安全問題、動物疾病問題等,這些問題需要我們一一克服,才能真正把我國畜牧業做大做強。