摘要：吃植物油和堅果血糖好美國《糖尿病護理》雜志刊登的一項新研究發(fā)現(xiàn),多攝入亞油酸有助于降低2型糖尿病的風險。這項新研究由中科院上海營養(yǎng)與健康研究所研究員宗耕博士與其同伴合作完成。研究人員對8.9萬女性以及4.2萬名男性的隨訪數(shù)據(jù)展開了梳理分析,結(jié)合每2~4年更新一次的膳食頻率問卷調(diào)查所得到的隨訪數(shù)據(jù)以及持續(xù)更新的食品成分大數(shù)據(jù),評估了參試者歐米伽6系列多不飽和脂肪酸攝入量。