摘要：以豬油和甲醇為原料,KOH為催化劑,采用單因素法確定醇油摩爾比、超聲波功率、催化劑用量、反應(yīng)溫度等因素對(duì)豬油酯交換反應(yīng)的脂肪酸甲酯產(chǎn)率的影響。單因素實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示各因素的最佳值分別為醇油摩爾比6∶1,超聲波功率為120 W,催化劑用量為0.8%,反應(yīng)溫度為60℃。采用響應(yīng)面分析法優(yōu)化超聲強(qiáng)化KOH均相堿催化酯交換條件,結(jié)果顯示最優(yōu)條件為:醇油摩爾比為5.8∶1,超聲功率為135.91W,反應(yīng)溫度為52.78℃,催化劑用量為0.86%,在該條件下甲酯最大的理論轉(zhuǎn)化率為99.53%。