美食雜志
省級(jí)期刊江蘇省蘇豪控股集團(tuán)有限公...
1989
江蘇蘇豪傳媒有限公司
1005-0345
210021
32-1379/TS
中文
王翔
28-169
197
￥379.20
美食雜志簡介
《美食》雜志（CN:32-1379/TS）內(nèi)容豐富、思想健康，1989年創(chuàng)刊，目前以月刊形式發(fā)行，刊物對(duì)外積極擴(kuò)大宣傳，致力于提高雜志質(zhì)量與影響。
《美食》雜志一直關(guān)注著餐飲界的改革與發(fā)展，努力探索餐飲界改革中的實(shí)踐與理論問題，致力于餐飲文化的挖掘、研究、以及傳播等。
美食發(fā)文方向
烹飪論壇、烹飪拾貝、科海拾貝、原料篇、時(shí)尚烹調(diào)與菜式、果蔬掇英、八方美食、文人談吃
美食雜志特色
①文章標(biāo)題：一般不超過20個(gè)漢字，必要時(shí)加副標(biāo)題。
②參考文獻(xiàn)是對(duì)期刊論文引文進(jìn)行統(tǒng)計(jì)和分析的重要信息源之一，是作者寫作論文時(shí)所參考的文獻(xiàn)書目。一般集中列于文后。
③來稿附 400 字以內(nèi)論文摘要、關(guān)鍵詞 3~8 個(gè)及中圖分類號(hào)，文后附英文題目、摘要、關(guān)鍵詞。
④第一作者簡介：寫在作者單位下一行。格式如：“姓名(出生年)、性別，最高學(xué)歷，職稱，研究方向工作單位和詳細(xì)通信地址、郵政編碼、手機(jī)號(hào)、E-mail等。
⑤來稿應(yīng)嚴(yán)格遵守學(xué)術(shù)規(guī)范，如出現(xiàn)抄襲、剽竊等侵犯知識(shí)產(chǎn)權(quán)的情況，由作者自負(fù)責(zé)任。
雜志收錄與榮譽(yù)
美食雜志數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)注：由于版面限制，此處僅列出部分?jǐn)?shù)據(jù)信息，了解詳情請(qǐng)聯(lián)系客服 了解詳情 >>
年度期刊評(píng)價(jià)報(bào)告 (本刊綜合數(shù)據(jù)對(duì)比及走勢)
名詞解釋：
影響因子：指該期刊近兩年文獻(xiàn)的平均被引用率，即該期刊前兩年論文在評(píng)價(jià)當(dāng)年每篇論文被引用的平均次數(shù)
被引半衰期：衡量期刊老化速度快慢的一種指標(biāo)，指某一期刊論文在某年被引用的全部次數(shù)中，較新的一半被引論文刊載的時(shí)間跨度
期刊他引率：他引率是指，此期刊被引用次數(shù)中，被其他刊引用次數(shù)所占的比例
引用半衰期：指某種期刊在某年中所引用的全部參考文獻(xiàn)中較新的一半是在最近多少年時(shí)段內(nèi)刊載的
平均引文率：在給定的時(shí)間內(nèi)，期刊篇均參考文獻(xiàn)量，用以測度期刊的平均引文水平，考察期刊吸收信息的能力以及科學(xué)交流程度的高低
雜志被引半衰期、引用半衰期
雜志影響因子、被引次數(shù)
雜志發(fā)文量、期刊他引率
雜志平均引文率
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