期刊簡介

營養和飲食筆記本(Cahiers De Nutrition Et De Dietetique)是一本由Elsevier出版的一本NUTRITION & DIETETICS學術刊物，主要報道NUTRITION & DIETETICS相關領域研究成果與實踐。本刊已入選來源期刊，2021-2022年最新版WOS分區等級：Q4，2023年發布的影響因子為0.3，CiteScore指數0.6，SJR指數0.133。本刊非開放獲取期刊。

《營養和飲食筆記本》是一本在營養與飲食領域具有一定影響力的專業期刊。廣泛而深入的主題，包括但不限于營養科學基礎、膳食營養與健康、臨床營養治療、公共營養與食品安全、運動營養、特殊人群營養（如孕婦、兒童、老年人）等。在營養與飲食領域具有深厚造詣的學者、營養師和醫學專家在這本期刊上發表他們的研究成果和實踐經驗。例如，在營養科學基礎方面，探討營養素的代謝機制和生理功能；在膳食營養與健康領域，研究不同膳食模式對慢性疾病預防的作用。

本刊注重理論與實踐的緊密結合。它不僅發表前沿的營養研究論文，還著重介紹這些研究成果在實際飲食指導和營養干預中的應用。通過研究特定營養素對免疫系統的調節作用，為制定增強免疫力的飲食方案提供依據；或者分享臨床中針對營養不良患者的營養治療案例和效果評估。為營養學界、醫療界以及相關專業人士提供了一個重要的交流平臺，促進了知識的傳播和學術思想的碰撞。它推動了營養與飲食領域的研究進展和實踐創新，為改善公眾健康、預防疾病和優化營養治療提供了有價值的參考。