摘要：采用Stober法制備納米二氧化硅顆粒,用溴化N,N-二甲基二茂鐵基十六烷基甲銨鹽(Fc16AB)對其進行疏水改性,確定最佳改性條件,并將改性后納米顆粒作為穩定劑制備Pickering乳液。運用XRD、FTIR、SEM、Zeta電位、接觸角等方法對改性前后納米顆粒進行表征,發現Fc16AB對納米二氧化硅具有良好的改性效果。同時探討了Fc16AB體積對乳液穩定性的影響。改性后二氧化硅穩定的Pickering乳液具有較好的穩定性,粒徑小且分散均勻,形成穩定乳液的條件為Fc16AB體積為2mL。