核桃分心木成分分析及其功能性研究進展
王嘉佳; 高山; 何愛民; 吉洋洋; 牟德華 (河北科技大學; 河北石家莊050018; (河北省核桃產業技術研究院; 河北臨城054300; (河北綠嶺康維食品有限公司; 河北臨城054300
- 核桃分心木
- 化學成分
- 功能性
摘要：核桃分心木又稱核桃隔,是夾在核仁之間的木質隔膜。傳統中醫發現其具有健脾固腎,利尿清熱,澀精等功效,有較高的藥用價值,我國民間常用來飲用,其他功能性方面研究尚在起步階段。探討了核桃分心木的化學成分以及抗菌、抗氧化、降糖、抑制腦功能衰退、抗腫瘤等多種功能活性,旨在為核桃分心木的深入研究和高效開發利用提供參考。
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