摘要：研究了菌絲生理成熟期不同溫度(17、20、23、26、29℃)和光質(紅、白、藍、黃)對白靈側耳(Pleurotus nebrodensis)生長的影響。結果表明:隨著處理溫度的增加,出菇率、產(chǎn)量逐漸下降,菌蓋直徑逐漸減小,其中17℃時出菇率96%,平均每瓶子實體產(chǎn)量201.91 g,菌柄平均直徑11.95 cm,商品性狀最佳;在菌絲生理成熟期不同顏色的光照顯著影響白靈側耳的出菇率、菇蕾數(shù)量、現(xiàn)蕾時間和菌柄長,其中白光處理的出菇率最高為93%,紅光處理的出菇率最低為67%,黃光處理的菇蕾數(shù)量最多,藍光處理的菇蕾數(shù)量最少,白光、藍光和黑暗處理的現(xiàn)蕾時間均為8 d,紅光處理的現(xiàn)蕾時間為最長為10 d。實驗結果為工廠化生產(chǎn)中白靈側耳生理成熟期的環(huán)境控制提供了科學參考。