摘要：全國本科教育工作會議之后,從上到下都在呼吁的淘汰“水課”,建設“金課”的教育教學改革。本文旨在探討“水課”與“金課”的內涵與本質,立足從多個視角來界定“思政課金課”的內涵及建設要求,以美味大餐為例,從“需要”“食材”“廚藝”與“環(huán)境”等四個方面對于“金課”的內涵進行剖析,提出了從政治高度、內容為王、講授藝術和環(huán)境營造等方面入手,準確把握符合政治標準、學校目標、特別是受學生歡迎的“思政課金課”的科學內涵。