摘要：對21份酸豆(Tamarindus indica L.)資源的果實主要性狀相關(guān)性進行了分析,結(jié)果表明:酸豆資源果實糖酸比、單果質(zhì)量、總酸含量、種子質(zhì)量等變異較大,變異系數(shù)分別為84.36%、41.92%、46.21%和28.23%;果質(zhì)量與果長、果寬與種長、果厚與糖酸比、種厚與酸度、總酸含量、總糖含量和糖酸比之間有顯著相關(guān)性.海南酸豆資源的果形指數(shù)、種子厚度、pH值、糖含量和糖酸比變異小于云南酸豆資源;果實的總酸含量和糖酸比在不同風(fēng)味類型間差異明顯.