序論：寫作是一種深度的自我表達。它要求我們深入探索自己的思想和情感，挖掘那些隱藏在內(nèi)心深處的真相，好投稿為您帶來了七篇旅游管理的專業(yè)知識范文，愿它們成為您寫作過程中的靈感催化劑，助力您的創(chuàng)作。

篇(1)

一、案例教學(xué)在非旅游管理專業(yè)導(dǎo)課教學(xué)中應(yīng)用的意義

隨著我國國際和國內(nèi)旅游的快速發(fā)展，特別是國家把旅游業(yè)作為國民經(jīng)濟的重要產(chǎn)業(yè)加快培育和發(fā)展，加之國家法定節(jié)假日及帶薪假期政策的實施，假日旅游的地位也在不斷提高。為了拓寬學(xué)生的知識面，同時也滿足學(xué)生對旅游知識的了解。我院管理系在所有管理類專業(yè)中開設(shè)了旅游管理案例導(dǎo)學(xué)課，包括人力資源管理專業(yè)，物流管理專業(yè)，工商企業(yè)管理專業(yè)，連鎖經(jīng)營管理專業(yè)等。

由于旅游管理是一門應(yīng)用性很強的學(xué)科，非旅游管理專業(yè)旅游知識教育的根本目的之一，在于提高學(xué)生對旅游知識的認識，及對相關(guān)旅游企業(yè)管理問題的掌握。而案例教學(xué)法對實現(xiàn)這一目的有不可替代的作用。在非旅游管理專業(yè)教學(xué)中的案例教學(xué)法主要是指在教學(xué)中，通過分析和研究相關(guān)案例，解釋旅游現(xiàn)象及管理知識的一種輔教學(xué)方法。與旅游管理專業(yè)相比，在非旅游管理專業(yè)中應(yīng)用案例教學(xué)法具有更為重要的意義。

（一）非旅游管理專業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)特點適合于采用案例教學(xué)方式

由于旅游管理案例導(dǎo)學(xué)課在我校非旅游管理專業(yè)中是以選修課形式設(shè)置的，因此相對于其自身專業(yè)而言，學(xué)生缺乏相應(yīng)的興趣點，在課程學(xué)習(xí)上花費的精力也無法與旅游管理專業(yè)的學(xué)生等同，在重視程度上也存在一定的偏差。因此如何引發(fā)學(xué)生的興趣，是旅游管理案例導(dǎo)學(xué)課教學(xué)中首先要解決的問題。而案例教學(xué)通過大量的實際案例將抽象的旅游企業(yè)管理知識和概念具體化甚至生活化，使學(xué)生能夠感受到旅游現(xiàn)象在實際生活和工作中的應(yīng)用，從而能夠很好的引發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

（二）非旅游管理專業(yè)案例導(dǎo)學(xué)課程的設(shè)置特點更為適合案例教學(xué)方法

作為非專業(yè)選修課，旅游管理案例導(dǎo)學(xué)課的課程設(shè)置特點是課時少，課程緊、知識量大。這些都是在案例導(dǎo)學(xué)課教學(xué)中遇到的普遍問題。單純采用講授的方式顯然無法解決這個問題，而采用案例教學(xué)方式教師可以安排學(xué)生將一些基本的概念和容易理解的內(nèi)容讓學(xué)生在課下吸收，或者將案例提前發(fā)給學(xué)生，讓學(xué)生在準備案例討論的過程中了解相關(guān)的旅游知識，在課堂上只需要將不容易理解的知識講授給學(xué)生，并結(jié)合案例讓學(xué)生鞏固所學(xué)的知識，在同樣的時間里可以介紹大量的信息，使教學(xué)進度大大加快，也會比傳統(tǒng)單純講授的教學(xué)方法取得更好的教學(xué)效果。

（三）案例教學(xué)方法更為適合非旅游管理專業(yè)學(xué)生進行應(yīng)用型學(xué)習(xí)

非旅游管理專業(yè)學(xué)生的專業(yè)背景決定了其學(xué)習(xí)旅游管理知識的目的并不是掌握專業(yè)的旅游管理理論或者培養(yǎng)旅游服務(wù)操作能力，他們的學(xué)習(xí)目的更有實用性――通過對所學(xué)的管理專業(yè)知識在旅游企業(yè)管理上的應(yīng)用及了解相關(guān)的旅游管理知識。比如工商管理專業(yè)開設(shè)旅游管理案例導(dǎo)學(xué)課的目的在于讓學(xué)生把所學(xué)的企業(yè)管理知識運用到旅游企業(yè)中來。案例教學(xué)可以很好的實現(xiàn)這個目的。通過對案例進行分析與討論，學(xué)生既掌握了管理的基本原理，又能夠了解管理知識在旅游企業(yè)中的應(yīng)用，培養(yǎng)學(xué)生管理知識在各種不同企業(yè)的運用能力，并可以大大開拓他們的視野。

二、案例教學(xué)在非旅游管理專業(yè)導(dǎo)學(xué)課應(yīng)用中出現(xiàn)的問題

雖然案例教學(xué)非常適應(yīng)非旅游管理專業(yè)導(dǎo)學(xué)課的教學(xué)特點，但如果采用不當，也會出現(xiàn)大量的問題。

（一）教學(xué)需求的差異性與教學(xué)案例內(nèi)容的雷同性出現(xiàn)矛盾

非旅游管理專業(yè)學(xué)生由于專業(yè)背景不同，其對案例教學(xué)的需求呈現(xiàn)出相當大的差異性。比如人力資源管理專業(yè)的學(xué)生要求案例內(nèi)容盡量和企業(yè)人力資源管理相關(guān)，得以用所學(xué)人力資源管理知識分析旅游企業(yè)人力資源管理現(xiàn)象；物流管理專業(yè)學(xué)生希望案例內(nèi)容盡量和企業(yè)配送物流相關(guān)；連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的學(xué)生則要求案例盡量是關(guān)于連鎖旅游企業(yè)的分析等。如果對所有專業(yè)的學(xué)生都采用同一套案例，不僅學(xué)生會感到針對性差，難以引發(fā)他們的學(xué)習(xí)興趣，同時教學(xué)的效果也會大打折扣。應(yīng)當說，在非旅游管理專業(yè)的案例導(dǎo)學(xué)課教學(xué)中，對學(xué)生案例教學(xué)需求呈現(xiàn)出的差異性特點增大了教學(xué)的難度。如果在實際教學(xué)中，教師忽視了不同授課對象的專業(yè)特點，相同的教案輪流使用于不同專業(yè)的學(xué)生，就無法滿足學(xué)生教學(xué)需求的差異性，從而無法達到真正的因材施教。

（二）忽視“情景案例教學(xué)”方法與“案例教學(xué)”方法之間的差異性

我國旅游管理教育中的案例一般源自于旅游經(jīng)營管理活動中。情景案例教學(xué)法是一種在旅游管理專業(yè)教育中占據(jù)主導(dǎo)地位的教學(xué)方法，在案例教學(xué)法中，教師上課不是采用課堂講授的方法，而是直接組織、引導(dǎo)學(xué)生分析情景案例，提出問題和學(xué)生共同討論，學(xué)生通過大量的情景案例分析來了解并解決旅游企業(yè)的服務(wù)與管理問題。情景案例教學(xué)法的操作具有其特定的事件情景，主要以培養(yǎng)應(yīng)用型人才為教育的目，同時需要學(xué)生具有一定的旅游服務(wù)與管理知識背景。

對于非旅游管理專業(yè)的學(xué)生而言，對于旅游服務(wù)與管理知識非常欠缺，不能和旅游管理專業(yè)那樣選取專業(yè)性情景案例。這決定了我們在非旅游管理專業(yè)學(xué)生的案例教學(xué)中不能完全采用情景案例教學(xué)的方式，要求我們老師在選取案例的時候盡量與旅游企業(yè)管理相關(guān)，而不是與旅游活動管理情景案例。

三、非旅游管理專業(yè)導(dǎo)學(xué)課教學(xué)中案例教學(xué)方法應(yīng)用的思考

邁克?富蘭在《變革的力量》一書中曾將教師教學(xué)的專業(yè)特點概括為：“教學(xué)情境的不確定性；教學(xué)對象的復(fù)雜性和差異性；教學(xué)決策的不可預(yù)見和不可復(fù)制性。”應(yīng)當說，非旅游管理專業(yè)學(xué)生對旅游管理導(dǎo)學(xué)課的學(xué)習(xí)特點在一定程度上加大了教師的教學(xué)難度，要達到好的教學(xué)效果，教師必須充分地考慮到授課對象的特點，利用案例教學(xué)方法的優(yōu)勢。

（一）教師在選擇案例方面應(yīng)更加適應(yīng)學(xué)生的專業(yè)需求

案例教學(xué)法是從案例入手，并以案例為對象，以有關(guān)旅游管理現(xiàn)象為準繩，經(jīng)過分析研究，最后得出結(jié)論，因此案例是這一教學(xué)法的核心。案例選擇是否恰當對案例教學(xué)的成功與否有十分密切的關(guān)系。在對非旅游管理專業(yè)的旅游管理導(dǎo)學(xué)課的案例教學(xué)中，應(yīng)注重從以下方面對案例進行選擇.

1、選擇針對教學(xué)對象專業(yè)特點的案例

針對非旅游管理學(xué)生在對案例教學(xué)所呈現(xiàn)的差異性特點，教師必須不斷在教學(xué)的過程中了解不同專業(yè)學(xué)生的需求，并針對這些需求采用不同的案例，提高案例教學(xué)的針對性。對非專業(yè)課程的導(dǎo)學(xué)課教育改革的目的：“教與學(xué)――應(yīng)該使大學(xué)生對職業(yè)活動領(lǐng)域有所準備，并按照相關(guān)課程設(shè)置傳授給他們這一領(lǐng)域所需了解的專業(yè)知識、能力和方法，以使其能夠從事相關(guān)領(lǐng)域的工作及對此領(lǐng)域作出貢獻。”因此，在案例選擇上注重與學(xué)生自身的專業(yè)結(jié)合，不僅有助于培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動性，同時還能夠促使學(xué)生運用自身的專業(yè)知識與旅游相關(guān)案例相互銜接，融會貫通。

2、盡量選擇旅游企業(yè)管理方面并相對容易理解和分析的案例

非旅游管理專業(yè)的學(xué)生對旅游管理的理論知識不強，他們更注重于實用性，因此要求他們對于旅游管理知識過于專業(yè)的案例分析是不現(xiàn)實的，真實的并相對容易理解的案例可以增加他們對現(xiàn)實生活中的旅游企業(yè)的了解并容易使他們運用已有的相關(guān)管理知識進行案例分析。比如選取迪斯尼樂園，希爾頓酒店，廣之旅旅行社等大家比較熟悉的旅游企業(yè)作為背景案例。

3、盡量選擇針對某一知識點的案例。

針對非旅游管理專業(yè)學(xué)生的知識結(jié)構(gòu)的特點，針對特定知識點的案例更容易使學(xué)生掌握基本的理論原理，能夠收到事半功倍的教學(xué)效果。如選取的案例內(nèi)容與人力資源管理結(jié)合，與市場營銷管理結(jié)合等。

（二）非旅游管理專業(yè)導(dǎo)學(xué)課的案例教學(xué)要求教師應(yīng)具備交叉學(xué)科的知識

非旅游管理專業(yè)的導(dǎo)學(xué)課教師，大多是旅游管理專業(yè)畢業(yè)的，因此從思維方式、教學(xué)方式及案例選取上大都帶有專業(yè)教學(xué)特點。但這種教學(xué)特點并不能完全適應(yīng)非旅游管理專業(yè)，希望能夠?qū)⒙糜蔚幕局R與學(xué)生的專業(yè)知識相結(jié)合。

因此，作為非旅游管理專業(yè)的導(dǎo)學(xué)課的教師，不僅應(yīng)精通旅游專業(yè)的理論知識，同時還應(yīng)具有較寬的知識面，了解其他學(xué)科的專業(yè)知識，如企業(yè)管理、市場營銷、人力資源管理等，這樣不僅在案例選擇方面能夠更適合學(xué)生的專業(yè)特點，同時還可以運用不同的角度引導(dǎo)學(xué)生分析案例，使案例教學(xué)達到更好的效果。

同時，授課教師強調(diào)一些非純旅游管理的知識，比如旅游企業(yè)時常出現(xiàn)市場營銷和人力資源管理等知識。這完善了非旅游管理專業(yè)學(xué)生對旅游行業(yè)相關(guān)企業(yè)管理知識的了解，體現(xiàn)了非旅游管理導(dǎo)學(xué)課的特色。同時市場營銷和人力資源管理等知識對旅游管理學(xué)生也是需要掌握的。旅游管理不再是一門可以自給自足的學(xué)科。

（三）充分認識案例導(dǎo)學(xué)教學(xué)的局限性，注意各種教學(xué)方法的結(jié)合

篇(2)

旅游管理本科專業(yè)就業(yè)形勢堪憂，已連續(xù)兩年成為本科就業(yè)的"紅牌"專業(yè)。專家指出，旅游管理本科專業(yè)重理論、輕實踐，重知識傳授、輕能力培養(yǎng)的傳統(tǒng)教學(xué)模式是導(dǎo)致旅游管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)困難的主要原因。許多院校旅游管理專業(yè)培養(yǎng)出來的學(xué)生缺乏職業(yè)崗位所要求的技能與經(jīng)驗，與《中國旅游業(yè)"十二五"人才發(fā)展規(guī)劃》所要求的培養(yǎng)"實踐型人才〃、"應(yīng)用型人才"、"復(fù)合型人才"相去甚遠。因此，如何構(gòu)建科學(xué)合理的旅游管理本科專業(yè)實踐教學(xué)體系，培養(yǎng)社會所需求的既具有專業(yè)知識又具有實踐技能的高素質(zhì)旅游人才是旅游管理專業(yè)教學(xué)改革面臨的重要課題。

本文以新疆師范大學(xué)旅游管理專業(yè)為例，通過深度訪談，分析不同年級的學(xué)生對于旅游管理專業(yè)的實踐教學(xué)環(huán)節(jié)的認識，發(fā)現(xiàn)新睡師范大學(xué)旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)環(huán)節(jié)存在的問題，最后有針對性的提出實踐教學(xué)的改進措施。

二、研究設(shè)計

1. 訪談的內(nèi)容整理。由于訪談可以面對面的深入了解，所問對象的問題可以根據(jù)回答者的狀態(tài)進行提問。把訪談的問題分為四個部分：一是訪談對象基本信息。主要包括訪談對象的年級、民族等基本信息。二是訪談對象對于實踐教學(xué)的基本認識。主要包括對實踐教學(xué)安排的了解程度、對于實踐教學(xué)效果的探討及對實踐教學(xué)的滿意程度。三是實踐教學(xué)狀況分析。主要是對于實踐教學(xué)中存在哪些問題、產(chǎn)生問題的原因。四是對于旅游管理專業(yè)在實踐教學(xué)中的問題提出自己的意見。

2. 數(shù)據(jù)收集整理。筆者用了訪談的方式進行調(diào)查，主要采取了面對面訪談，訪談對象是新疆師范大學(xué)旅游管理專業(yè)學(xué)生大一到大四，總計訪談人數(shù)40人，每個班級隨機訪談5人。其中所抽選出來的漢族學(xué)生18人，維吾爾族14人，蒙古族3人，哈薩克族2人，柯爾克孜族2人，回族1人如圖所示：

三、實踐教學(xué)現(xiàn)狀分析

1. 研究對象介紹。1988年，新疆師范大學(xué)開辦了第一個旅游管理培訓(xùn)班，是新IS最早開辦旅游培訓(xùn)的高校，19%年開辦旅游管理專業(yè)大專班，2001年建立旅游管理本科專業(yè)，2006年成立旅游管理碩士點，2013年針對中亞地區(qū)招收旅游管理碩士生，截止2015年，新疆師范大學(xué)旅游管理專業(yè)為新理培養(yǎng)各類旅游人才超過2000人。

選擇新聒師范大學(xué)旅游管理專業(yè)作為研究對象主要是基于以下幾點：（1)創(chuàng)辦時間較早；（2)專業(yè)設(shè)罝時間較長；（3)學(xué)生素質(zhì)受到業(yè)界的肯定。

2. 新疆師范大學(xué)實踐課程設(shè)罝。新疆師范大學(xué)旅游管理專業(yè)學(xué)生共有18周的實習(xí)時間，包括專業(yè)見習(xí)、專業(yè)研習(xí)、專業(yè)實習(xí)、旅游資源基礎(chǔ)野外實習(xí)、疆內(nèi)旅游野外實習(xí)、區(qū)域旅游綜合野外實習(xí)和畢業(yè)見習(xí)，見表3-1：

四、實踐教學(xué)中所存在的問題分析

1.以認知性為主，缺少求知性。新睡師范大學(xué)旅游管理專業(yè)的實踐教學(xué)以認知性實踐為主要目的，缺少求知性。如新疆師范大學(xué)從大一到大四的野外實習(xí)的路線各有不同，《實習(xí)指導(dǎo)書》也各有側(cè)重，但據(jù)調(diào)查學(xué)生只是草草瀏覽，更多地是利用《實習(xí)指導(dǎo)書》完成實習(xí)報告。在實習(xí)的過程中僅有5%的學(xué)生表示想要了解所去實習(xí)地的人文歷史和自然資源，而絕大多數(shù)同學(xué)認為自己只要去過此地就好，至于效果或者此次實習(xí)的目的沒有想太多，只要能取得學(xué)分就好。

2. 看重實踐教學(xué)形式，輕視實訓(xùn)考核結(jié)果。實踐教學(xué)對于旅游管理的學(xué)生至關(guān)重要，不僅可以加強鞏固同學(xué)們在學(xué)校所學(xué)的理論知識，將其盡快的運用實踐中，而且還可以檢驗學(xué)生們學(xué)的理論知識是否扎實，同時還可以通過實踐盡快的反饋在理論教學(xué)或?qū)嵺`教學(xué)中的問題。新碟師范大學(xué)的旅游管理專業(yè)學(xué)校組織安排的實踐機會很多，但是調(diào)查結(jié)果反映，大多數(shù)的實踐只重視了教學(xué)形式，而輕視了考核結(jié)果。

3. 內(nèi)容實踐教學(xué)內(nèi)容較缺少細化目標。學(xué)生在實習(xí)過程中，在主導(dǎo)目標明確的基礎(chǔ)上,應(yīng)把具體內(nèi)容細化，使學(xué)生實習(xí)更有針對性。如酒店實習(xí)，由于實習(xí)酒店不希望學(xué)生經(jīng)常換崗，學(xué)生在實習(xí)期間一直在同一個崗位，從而缺少對其他部門、其他崗位的了解，也容易產(chǎn)生惓怠情緒，實習(xí)效果就大打折扣。野外實習(xí)是學(xué)生全方位接觸旅游業(yè)務(wù)的難得機會，由于時間和經(jīng)費的嚴重制約，許多專業(yè)操作技能涉及不到，實習(xí)目標的設(shè)定難以細化，使學(xué)生專業(yè)能力的提高受到很大局限。

4. 校內(nèi)實踐教學(xué)實習(xí)基地建設(shè)不足。由于條件所限，旅游管理專業(yè)室內(nèi)實踐教學(xué)環(huán)節(jié)十分薄弱、實踐教學(xué)設(shè)施、設(shè)備及相關(guān)視聽資料嚴重匱乏。如"酒水知識與服務(wù)”課是操作性極強的應(yīng)用性課程，但教學(xué)中不能進行實際演示(沒有模擬酒吧)，缺少感性認知，即使專業(yè)教師講解內(nèi)容很豐富也難引起學(xué)生的興趣，教學(xué)效果一般。同樣的問題困擾著諸如《客房服務(wù)管理》等專業(yè)骨干課程。

五、改進實踐教學(xué)的對策

1. 改進實踐教學(xué)方法。實踐教學(xué)的目的不僅僅是認識和驗證學(xué)生所學(xué)理論知識的掌握程度，更應(yīng)是學(xué)生能力的培養(yǎng)與提高，是認識自己不足超越自我的一條途徑。學(xué)校應(yīng)該鼓勵教師在實踐教學(xué)中，開拓創(chuàng)新不斷更新教學(xué)內(nèi)容，激發(fā)學(xué)生對知識的興趣，培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力。在這方面，還沒有可操作的具體辦法，學(xué)校應(yīng)重視實踐教學(xué)，早日出臺相應(yīng)的激勵措施，提高專業(yè)教師革新實踐教學(xué)的積極性。

2. 加強考核體系。由于對于學(xué)生野外實習(xí)和專業(yè)實習(xí)考核要求低或者說是體系的不完善，學(xué)生在實習(xí)的過程中大部分學(xué)生只是當作"游戲〃，沒有真正的結(jié)合專業(yè)知識，或者說需要結(jié)合專業(yè)知識沒有發(fā)揮特長。一方面學(xué)生自身的積極性應(yīng)該提高：二是應(yīng)該有更嚴格、科學(xué)的考核體系去約束學(xué)生的行為，將每次每天完成的任務(wù)明細、明朗化，用嚴格的制度去約束可以讓學(xué)生，取得更好的實踐教學(xué)效果。

3. 增加實踐教學(xué)投入增建實習(xí)設(shè)施。增加實踐教學(xué)投入是改進實踐教學(xué)的基礎(chǔ)和保證，而目前我校旅游管理專業(yè)的實踐教學(xué)專項經(jīng)費嚴重不足。模擬導(dǎo)游實訓(xùn)室、模擬客房、摸擬餐廳、模擬酒吧是旅游管理專業(yè)必不可少的室內(nèi)實踐教學(xué)設(shè)施。目前新疆師范大學(xué)校室內(nèi)實踐教學(xué)的軟、硬件幾乎是空白，這嚴重制約了教學(xué)質(zhì)量的提高，必須加大投入和建設(shè)。

篇(3)

引言

在傳統(tǒng)的旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式中，存在很多不足之處，主要包括專業(yè)設(shè)置不合理，缺乏專業(yè)特色，重理論知識傳輸，輕就業(yè)技能培訓(xùn)等。所以，旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建，應(yīng)該建立在旅游行業(yè)特點、市場狀態(tài)和市場未來發(fā)展趨勢的基礎(chǔ)上，通過能力培養(yǎng)為導(dǎo)向，結(jié)合校內(nèi)專業(yè)知識學(xué)習(xí)和校外實習(xí)培訓(xùn)等方式，增強旅游管理專業(yè)人才的實踐能力和就業(yè)競爭力。

一、旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的目標定位

旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的目標決定著專業(yè)教學(xué)內(nèi)容和培訓(xùn)體系的方向，可以為人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建打好基礎(chǔ)。旅游行業(yè)是一門綜合性強，涉及面廣的專業(yè)，而旅游管理專業(yè)又具有明確的專業(yè)指向性，所以多學(xué)科理論知識交叉培養(yǎng)和強化知識的實際應(yīng)用能力是旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的目標。從專業(yè)內(nèi)容上看，旅游管理專業(yè)是以管理學(xué)為基礎(chǔ)的一門專業(yè)課程，同時又涉及到經(jīng)濟學(xué)、心理學(xué)和社會學(xué)幾個方面，這就要求旅游管理專業(yè)人才必須具備扎實的專業(yè)基礎(chǔ)和廣泛的知識涉獵。從崗位職責(zé)要求上看，旅游管理專業(yè)人才必須熟悉基層崗位的工作內(nèi)容，而且要具備業(yè)務(wù)操作和管理的能力，這就要求人才培養(yǎng)模式需要注重理論教學(xué)和實踐教學(xué)的結(jié)合。

旅游管理專業(yè)的發(fā)展前景和旅游行業(yè)息息相關(guān)，目前我國旅游行業(yè)逐漸渡過了低層次、高增速的階段，已經(jīng)進入重質(zhì)量、高效益的換擋期，低技能人才和單一技能人才逐漸被高技能復(fù)合型人才所替代，高校應(yīng)試教育人才逐漸被實踐型人才所替代。為適應(yīng)未來旅游行業(yè)的發(fā)展，旅游管理專業(yè)人才必須能對旅游行業(yè)的性質(zhì)、特點和規(guī)律有科學(xué)、系統(tǒng)的認識，能夠在實際工作中發(fā)現(xiàn)問題，并且有效解決問題，能夠獨立組織旅游項目的開發(fā)，在旅游管理中實現(xiàn)實干能力和創(chuàng)新意識的有效結(jié)合。所以，旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)及要拓寬專業(yè)知識和專業(yè)技能的培訓(xùn)，又要提高專業(yè)人才的適應(yīng)能力和自學(xué)能力，能夠適應(yīng)未來旅游行業(yè)發(fā)展的需要。

二、旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建

人才培養(yǎng)模式是需要在教育思想和教育理念的引導(dǎo)下，根據(jù)市場對人才的要求和培訓(xùn)單位自身的特點，為人才培養(yǎng)提供知識、能力和素質(zhì)的培訓(xùn)需求。結(jié)合高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的目標，通過旅游管理專業(yè)教學(xué)和實踐的有機結(jié)合，為旅游管理專業(yè)人才搭建旅游實踐的平臺，真正活化理論知識，讓其能夠?qū)W以致用。

（一）教學(xué)導(dǎo)

對比國內(nèi)外旅游管理專業(yè)人才培訓(xùn)的經(jīng)驗，針對我國旅游行業(yè)的市場特點，可以在人才培養(yǎng)的模式中形成以教育引導(dǎo)為基礎(chǔ)的旅游管理專業(yè)課程，通過該專業(yè)基礎(chǔ)知識的講解和對相關(guān)學(xué)科的拓展，建立起廣泛的專業(yè)口徑，提高人才培訓(xùn)的效果。在教學(xué)引導(dǎo)中，旅游管理專業(yè)基礎(chǔ)課程主要包括思想政治、文學(xué)、計算機、英語等內(nèi)容，專業(yè)基礎(chǔ)課程主要包括管理學(xué)、旅游學(xué)、心理學(xué)等內(nèi)容，其目的是學(xué)生讓具備良好的思想品德、心理素質(zhì)和職業(yè)素養(yǎng)。在專業(yè)課程的設(shè)置上，可以分為專業(yè)理論課程和專業(yè)技能課程，通過多層次的教學(xué)方法來強化學(xué)生的文化素質(zhì)和技能要求，特別是強調(diào)旅游管理專業(yè)對于人才的規(guī)范性要求，目的在于培養(yǎng)學(xué)生的工作適應(yīng)能力和創(chuàng)造能力。

（二）階段實踐

旅游管理專業(yè)對于從業(yè)者的實踐經(jīng)驗要求非常高，既要具有實際操作能力，又要學(xué)會處理各種突發(fā)事件，所以，實踐是從事旅游管理行業(yè)工作中不可或缺的一部分。在實踐活動中，學(xué)生不僅可以獲得專業(yè)技能和從業(yè)經(jīng)驗，促進綜合素養(yǎng)的全面提高，還能加深學(xué)生對于理論知識的理解和掌握，通過理論來指導(dǎo)實際操作能力，并在實際工作經(jīng)驗中檢驗所學(xué)理論知識是否合理。另外，學(xué)生還可以在實踐活動中學(xué)會人際交往和隨機應(yīng)變的能力，比如學(xué)會處理同事之間的關(guān)系，掌握工作、生活和學(xué)習(xí)之間的協(xié)調(diào)，認清自身在行業(yè)中的定位等。

（三）強化德育教育

德育教育是人才培養(yǎng)的基礎(chǔ)，德育教育應(yīng)該由傳統(tǒng)的封閉式校內(nèi)教育轉(zhuǎn)變?yōu)殚_放式的社會和職業(yè)素養(yǎng)教育，這一要求的轉(zhuǎn)變意味著德育教學(xué)方向的改變。所以，高校在制定旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式時就要強化德育方面的教育，除了要開設(shè)思想政治方面的課程外，還應(yīng)該開設(shè)職業(yè)道德規(guī)范方面的課程，通過課程的學(xué)習(xí)來完善學(xué)生的行為規(guī)范和思想品德，增進學(xué)生心理狀態(tài)的穩(wěn)定性。高校要克服重專業(yè)知識傳授、輕德育教育的思想觀念，必須把握好旅游管理專業(yè)學(xué)生的思想脈搏，把學(xué)生個人成才需求和市場崗位要求相結(jié)合，并且把德育教育納入到人才培養(yǎng)的整理規(guī)劃中，在教學(xué)的各個環(huán)節(jié)中具體體現(xiàn)，真正實現(xiàn)教好書、育好人的要求。

（四）加強校企合作

校企合作是職業(yè)化教育和生產(chǎn)勞動相結(jié)合的延伸，是培養(yǎng)專業(yè)人才的有效途徑。校企合作不單單是企業(yè)給專業(yè)人才提供實習(xí)的崗位，它應(yīng)該是貫穿于人才培養(yǎng)目標、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和畢業(yè)實習(xí)等整個人才培養(yǎng)的過程。校企合作關(guān)系到企業(yè)、學(xué)校和學(xué)生三方的利益，為了保證校企合作機制的正常運作，可以建立旅游管理專業(yè)委員會來進行運作，委員會成員主要由學(xué)校、旅游管理部門、旅行社、酒店等負責(zé)人擔(dān)任。通過隨時了解旅游管理崗位要求來調(diào)整人才培養(yǎng)的方法，讓學(xué)生能夠更加符合市場的需求，并且對培養(yǎng)出來的專業(yè)人才進行后續(xù)跟蹤，分析旅游管理崗位用人標準和要求的反饋信息，以便于完善旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的模式。

（作者單位：四川旅游學(xué)院）

篇(4)

1、專業(yè)技術(shù)崗位：導(dǎo)游、景區(qū)景點講解員、旅游產(chǎn)品營銷與研發(fā)人員、景區(qū)規(guī)劃與開發(fā)人員 旅游文化研究；

2、經(jīng)營業(yè)務(wù)崗位：計調(diào)、旅游線路策劃員、外聯(lián)銷售人員；

3、經(jīng)營管理崗位：旅游財務(wù)人員、旅行社經(jīng)理 飯店酒店管理人員 ；

篇(5)

面對蓬勃興起的中國旅游業(yè)，國內(nèi)的旅游教育事業(yè)也以驚人的速度發(fā)展。絕大多數(shù)院校在課程設(shè)置上都以經(jīng)濟管理類課程、旅游類課程或心理類課程等作為學(xué)科基礎(chǔ)課，國學(xué)課程缺位現(xiàn)象嚴重。國學(xué)教育在目前高校的旅游管理人才培養(yǎng)中面臨著尷尬境地。

（一）國家對國學(xué)通識教育缺少政策支持目前，已經(jīng)開展此類課程教育的大多是高校教師自發(fā)的行為，缺少國家相關(guān)政策的指導(dǎo)和規(guī)范，從而難以形成正常的運行機制，很多高校難以開展國學(xué)通識課教育。

（二）高校對于旅游管理專業(yè)國學(xué)教育不夠重視這種情況的出現(xiàn)與當下重視專業(yè)教育、輕視人文教育的理念密不可分。全國只有極個別學(xué)校以選修課的形式開設(shè)了旅游管理類專業(yè)國學(xué)通識課程，在學(xué)分上不做硬性要求。

（三）課程邊界不清，缺乏專業(yè)針對性國學(xué)經(jīng)典博大精深，如何在浩瀚的典籍中尋找適合教育目標特點的工作一直處于探索之中。一提到國學(xué)，大家往往想到要讀“四書五經(jīng)”、晦澀難懂的文言文和令人生畏的線裝書。國學(xué)教育決不止于解讀文獻經(jīng)典，它的更大意義在于將傳統(tǒng)文化精髓內(nèi)化于心，修身養(yǎng)德，讓民族的脊梁體現(xiàn)在每一位中華兒女的身上。從已經(jīng)開設(shè)國學(xué)通識課程的高校來看，很多也是一、兩門通論性質(zhì)的課程而已，課程內(nèi)容泛化、缺少專業(yè)針對性是普遍性的問題。

（四）師資力量欠缺以目前高校旅游專業(yè)的授課教師來看，很多教師都是半路出家，從相近專業(yè)轉(zhuǎn)向旅游專業(yè)，沒有受過正規(guī)的旅游教育；同時很多國學(xué)課程的主講教師不具有國學(xué)專業(yè)背景，專業(yè)理論功底薄弱，缺乏深度的專業(yè)研究，直接影響了教學(xué)效果。

（五）學(xué)生功利的成才觀造成國學(xué)素養(yǎng)的低下浮躁、功利的不良社會現(xiàn)象在大學(xué)生中非常普遍。大學(xué)英語四、六級考試及各種職業(yè)資格類考試占用了學(xué)生大部分的學(xué)習(xí)時間。業(yè)余時間絕大多數(shù)學(xué)生熱衷于消費各種快餐文化和娛樂，極個別能夠靜下心來讀各種人文經(jīng)典書籍的學(xué)生，也會被周圍同學(xué)奉以“白眼”，視為異類。國學(xué)教育的缺失已經(jīng)成為不可避免的重要因素。

二、加強旅游管理專業(yè)國學(xué)教育的途徑

（一）加強政策支持力度這是保障高校旅游管理專業(yè)國學(xué)教育的順利進行的必要條件。建議相關(guān)政府職能部門在廣泛調(diào)研的基礎(chǔ)上，科學(xué)制定旅游管理大類國學(xué)教育指導(dǎo)性政策，通過政策的引導(dǎo)和推動，促使高校旅游管理專業(yè)國學(xué)通識課程發(fā)展。

（二）加強“復(fù)合型”師資培養(yǎng)培養(yǎng)既懂得旅游管理專業(yè)知識，又懂得國學(xué)知識的復(fù)合型教師是旅游管理國學(xué)課程開展的智力保障。著名國學(xué)大師季羨林老先生曾說過：“世間萬物皆有根。現(xiàn)代世界無論多新，總是扎根于過去。”[3]國學(xué)代表的傳統(tǒng)文化是中華民族的“根”，經(jīng)濟全球化、世界一體化進程中，發(fā)展有中國特色的旅游文化本身就具有特別的價值。作為旅游管理專業(yè)教師，加強自身的國學(xué)素養(yǎng)尤為重要：旅游管理專業(yè)教師絕大多數(shù)具有文史哲學(xué)科背景，他們在加強專業(yè)知識學(xué)習(xí)的同時，注重國學(xué)知識的學(xué)習(xí)，將傳統(tǒng)文化的滲透有機地與旅游管理專業(yè)教學(xué)聯(lián)系起來，能夠取得較好的教學(xué)效果，并能夠節(jié)約師資培養(yǎng)成本。

（三）加大高校旅游管理類專業(yè)國學(xué)課程的設(shè)置力度目前，在旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)中，經(jīng)管類課程占據(jù)了學(xué)科基礎(chǔ)類課程中的主要地位。在人文與社會科學(xué)類課程中，英語、思政類課程占據(jù)主導(dǎo)地位。我們提倡增加有關(guān)國學(xué)類課程的學(xué)時、學(xué)分。改革現(xiàn)有課程設(shè)置結(jié)構(gòu)，將傳統(tǒng)文化相關(guān)的課程，如國學(xué)經(jīng)典選讀、中國歷史地理文化、中國民俗文化、國學(xué)中的管理等納入培養(yǎng)計劃，并做學(xué)分上的硬性要求，藉此提高學(xué)生的國學(xué)素養(yǎng)。此外，古代漢語作為傳承中國傳統(tǒng)文化的重要載體，也應(yīng)列入旅游管理管理專業(yè)的選修課程之中。

（四）探索立體化旅游國學(xué)教材根據(jù)清康熙年間《四庫全書》分類，中國的古典文獻可以分為經(jīng)、史、子、集四個部類。盲目、隨意地選取其中某一部分作為旅游管理專業(yè)的國學(xué)教材，將影響教學(xué)效果。因此，根據(jù)旅游管理專業(yè)特點，對中國傳統(tǒng)文化、國學(xué)典籍進行系統(tǒng)的篩選，編寫適合旅游管理專業(yè)的專門教材就顯得尤為必要。除了紙質(zhì)教材之外，電視及網(wǎng)絡(luò)相關(guān)介質(zhì)媒體資源也可以作為補充，從而以多樣、形象、逼真的教學(xué)手段，幫助學(xué)生更為直觀地領(lǐng)略中華民族傳統(tǒng)文化，提高國學(xué)教育教學(xué)水平。

（五）融入旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)旅游管理專業(yè)是一個實踐性很強的專業(yè)。目前，旅游管理專業(yè)的實習(xí)主要有認識實習(xí)、課程實習(xí)和畢業(yè)實習(xí)等三種形式。認識實習(xí)主要安排在低年級，持續(xù)時間較短，實習(xí)的重點是對專業(yè)知識進行認知，對專業(yè)的就業(yè)方向產(chǎn)生理性的認識。課程實習(xí)一般安排在校內(nèi)實驗室或校外，其主要目的是配合專業(yè)課程的理論學(xué)習(xí)，也是畢業(yè)實習(xí)的前奏。畢業(yè)實習(xí)一般安排在高年級進行，均在校外實習(xí)基地或企業(yè)中進行。目的在于全面提升學(xué)生的專業(yè)技能，理論結(jié)合實際，為學(xué)生與社會順利接軌提供支持。在以上三種實習(xí)階段中，國學(xué)教育應(yīng)融入其中，在實踐環(huán)節(jié)提升學(xué)生的人文素養(yǎng)和職業(yè)素養(yǎng)，培養(yǎng)高端旅游管理專業(yè)人才。

篇(6)

一、旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)的現(xiàn)狀

旅游管理專業(yè)是一門專業(yè)性、應(yīng)用性以及行業(yè)指向性非常強的課程。它要求學(xué)生不僅要熟練掌握豐富的旅游管理專業(yè)知識，而且要有解決實際問題的實踐能力。但是這些卻遠遠不能滿足市場上對旅游管理人才的高層次的需求。為了減少學(xué)生中高分低能的現(xiàn)象，為了更好的迎合市場需求，更是為了國家旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，各大學(xué)校也開始使用實踐型的教學(xué)模式。

但是在真正實施的過程中，這種實踐教學(xué)模式卻遭到了質(zhì)疑和漠視。大部分學(xué)校都還沒意識到實踐教學(xué)模式在教育與培育學(xué)生中的重要性，仍在沿用著原有的純理論式的教學(xué)模式。還有些學(xué)校雖然意識到了實踐教學(xué)模式的意義，但具體的教學(xué)實踐，卻只停留在表面工作上，并沒有從學(xué)生的真實需求角度出發(fā)，沒有緊密聯(lián)系相關(guān)專業(yè)學(xué)生就業(yè)緊迫的實際情況。另外，從學(xué)生本身來講。學(xué)生自身不求上進，認為實踐能力只有在真正工作實踐后經(jīng)過慢慢鍛煉和培養(yǎng)才會得到增強和提升。

二、高職旅游管理專業(yè)教學(xué)存在的問題

理論課程與實訓(xùn)環(huán)節(jié)脫節(jié)現(xiàn)象嚴重:大部分學(xué)校在實際操作中往往是理論教學(xué)是理論教學(xué)，實踐統(tǒng)一被安排在最后的畢業(yè)實習(xí)中。理論與實踐的脫節(jié)，學(xué)生感覺在學(xué)校學(xué)習(xí)的內(nèi)容空洞與實際工作聯(lián)系少而缺乏學(xué)習(xí)積極性，出現(xiàn)了旅游管理專業(yè)學(xué)生在專業(yè)課上心不在焉的狀況。在學(xué)生實踐的過程中又出現(xiàn)了因為沒有系統(tǒng)的鍛煉而不能就任其任職的崗位，需要單位重新培訓(xùn)的現(xiàn)狀。

專業(yè)教師缺乏實踐經(jīng)驗:中職院校的教師大多是畢業(yè)的應(yīng)屆畢業(yè)生，盡管有高學(xué)歷，但缺乏與學(xué)生就業(yè)崗位相關(guān)的工作經(jīng)驗。很多院校不注意對教師的培訓(xùn)，教師在講課的過程無法把理論與實踐結(jié)合，只能將空洞的理論，教學(xué)缺乏吸引力和實際作用。現(xiàn)在很多學(xué)校注意雙師型教師的培養(yǎng)，就是著力與解決現(xiàn)有的問題。雙師型教師的培養(yǎng)要注意不能陷入證書的迷障，而不注重考查教師真正的實操能力。

三、旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)的趨勢分析

旅游業(yè)成為大部分國家經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，也是世界行業(yè)發(fā)展中最迅速的一個。據(jù)預(yù)測，世界旅游業(yè)的旅游人次量到2020年將升至15億。蒸蒸日上的旅游業(yè)對旅游管理人才的需求量越來越多，但對市場上的旅游管理人才也提出了越來越高的要求。

為了競爭優(yōu)秀生源，為了提高學(xué)校的就業(yè)率，各大高校也必將對實踐教學(xué)方面給予充分的重視。實踐教學(xué)模式的嚴格實施在旅游管理專業(yè)的教學(xué)行動中勢在必行。 轉(zhuǎn)貼于

四、旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)模式的探索

（一）建設(shè)一個學(xué)生實習(xí)的校內(nèi)小平臺，為學(xué)生創(chuàng)造一種良好的模擬實習(xí)環(huán)境。這種校內(nèi)模擬平臺可以讓學(xué)生大膽探索與實踐，在減少學(xué)校培訓(xùn)費用的同時鍛煉學(xué)生問題解決能力和開拓創(chuàng)新能力。

（二）建設(shè)校外的實習(xí)基地，為學(xué)生提供一個實戰(zhàn)場所。在實現(xiàn)學(xué)生能力提高的同時也加強了學(xué)校與企業(yè)之間的溝通與交流。企業(yè)與學(xué)生面對面的交流，可以讓學(xué)生充分了解企業(yè)對旅游人才的具體要求，有針對性的自我提高。在實習(xí)學(xué)生在模擬鍛煉的過程中所迸發(fā)出的智慧火花的激發(fā)下，旅游企業(yè)也可以實現(xiàn)創(chuàng)新。

（三）鞏固專業(yè)知識，掌握基礎(chǔ)知識

知識是對一切實踐活動的一種總結(jié)。只有掌握了旅游管理專業(yè)的基礎(chǔ)知識，才能避免學(xué)生在就業(yè)后犯一些低級錯誤，也能減少企業(yè)對新員工的培訓(xùn)成本。通過不斷的研究和探索，我們建議各大院校建立比較穩(wěn)定的知識學(xué)習(xí)基地，讓學(xué)生在這個平臺上舉辦各種競賽以及知識創(chuàng)意活動。只有掌握了專業(yè)知識，學(xué)生在運用中才能做到游刃有余。

（四）各院校要不斷完善實踐教學(xué)的考核制度。

有壓力，才會有動力。這是俗語，但也是真理。在實踐教學(xué)的過程中，如果沒有考核制度進行督促和誘導(dǎo)，各種模式在運作的過程中很可能就會成為一紙空文。所以，各個院校一定要制定嚴格的實踐教學(xué)考核制度。在突出教學(xué)內(nèi)容的同時，加強對課程性質(zhì)進行分階段、分步驟的量化考核。例如對于顧客的講話態(tài)度、微笑方式，擺臺的程序、學(xué)生對實驗事件模擬訓(xùn)練的各種細節(jié)等等各種問題制定比較完善的考核制度和標準。

（五）分工合作，明確教師隊伍的實踐教學(xué)責(zé)任

為了使各種制度以及考核標準實施的更加順利，各個院校在實施實踐教學(xué)時，一定要成立專門的實踐教學(xué)管理機構(gòu)。把責(zé)任與任務(wù)分配到個人，并要明確實踐教學(xué)管理的崗位職責(zé)等相關(guān)內(nèi)容。此外，實踐教學(xué)要及時吸收科研教學(xué)新成果，更新課程內(nèi)容，根據(jù)實際情況的變化而調(diào)整實踐教學(xué)模式的運作方向。

篇(7)

［關(guān)鍵詞］多元文化 旅游管理 藝術(shù)教育 民族性

［作者簡介］張海彬（1976- ），男，廣西桂林人，桂林理工大學(xué)藝術(shù)學(xué)院，副教授，碩士，研究方向為藝術(shù)教育。（廣西 桂林 541004）

［基金項目］本文系2010年度教育部人文社會科學(xué)研究西部和邊疆地區(qū)項目“多元文化背景下民族地區(qū)高校藝術(shù)教育體系研究”的階段性研究成果。（項目編號：10XJC760003）

［中圖分類號］G642 ［文獻標識碼］A ［文章編號］1004-3985（2012）23-0110-02

隨著經(jīng)濟全球化和信息時代的飛速發(fā)展，人類文化的多元化特征日趨明顯，具體到旅游就體現(xiàn)在文化和藝術(shù)旅游的全面興起。旅游管理專業(yè)人才作為未來旅游行業(yè)發(fā)展的中流砥柱，其專業(yè)素質(zhì)構(gòu)成無疑是復(fù)合與多元的，在多元文化視閾下深入開展藝術(shù)教育無疑是促進學(xué)生全面發(fā)展和提高的重要途徑。

一、現(xiàn)代旅游快速發(fā)展中，文化與藝術(shù)具有巨大推動作用

旅游本質(zhì)上是一項購買文化、消費文化和享受文化的活動，旅游業(yè)若缺少了文化底蘊，便會失去特色和吸引力，旅游市場競爭的最高層次在于文化競爭。劉云山同志在2010年博鰲國際論壇上用一句話生動闡明了文化與旅游之間的密切關(guān)系：“文化是旅游的靈魂，旅游是文化的載體。”旅游業(yè)的發(fā)展顯示，越來越多的旅游者正在由“娛樂型”和“消遣型”向“文化型”與“審美型”轉(zhuǎn)變，故從人文角度看，旅游具有多元性文化意義。文化既是思想領(lǐng)地和精神家園，是引領(lǐng)支撐社會發(fā)展的重要手段，也是推動經(jīng)濟發(fā)展的強大動力，其對促進旅游經(jīng)濟增長和發(fā)展方式轉(zhuǎn)變的貢獻越來越大。文化旅游已成為我國旅游行業(yè)增長的重要極點，現(xiàn)代旅游的開發(fā)，在一定程度上是文化與經(jīng)濟的互動。旅游，是對大自然的鑒賞，對人類文化的感悟，這其中都包含對美的理解和感受，因此，旅游也是一項涉及自然美、藝術(shù)美和社會美的綜合性審美實踐。正如一些學(xué)者指出的那樣，“旅游是藝術(shù)的現(xiàn)代替代物，因此旅游也是個美學(xué)問題。”藝術(shù)促進人類文化的形成，同時，也是文化的核心和精華所在，可以說，在旅游文化范疇中，藝術(shù)絕對不是那種抽象的、形而上學(xué)的東西，而是一個備受青睞、生機盎然的文化亮點。但凡旅游昌盛之國，莫不以旅游文化取勝，可以預(yù)見，隨著現(xiàn)代旅游的飛速發(fā)展，文化與藝術(shù)因素、旅游活動的結(jié)合將會更加的深刻和緊密。

二、旅游管理專業(yè)教學(xué)與藝術(shù)教育聯(lián)姻的必要性分析

旅游的綜合性特征決定了旅游行業(yè)需要復(fù)合型的管理人才，文化素質(zhì)的形成是旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)規(guī)格的必然要求，享譽世界的瑞士洛桑酒店管理學(xué)院，以其獨特的教學(xué)理念被國際公認為“洛桑模式”，該理念尤其注重以文化通識教育為基礎(chǔ)，構(gòu)建旅游管理專業(yè)理論和應(yīng)用的教學(xué)體系，形成人才的核心競爭力，更好地適應(yīng)現(xiàn)代旅游業(yè)的快速發(fā)展。文化究其本質(zhì)是一個思接千載、視通萬里的教育教化過程，而藝術(shù)教育正是一種提高人的修養(yǎng)、啟迪人的智慧和挖掘人的潛能的文化教育形式，是人文素質(zhì)教育的重要組成部分。所謂藝術(shù)教育，即通過藝術(shù)的理論和作品，運用藝術(shù)欣賞與藝術(shù)創(chuàng)造的規(guī)律，去影響學(xué)生的感官和心理，培養(yǎng)學(xué)生敏銳的感知力、想象力和創(chuàng)造力的教育活動。藝術(shù)不僅是一個認知體系，更是一個價值和倫理體系，與文化素質(zhì)之間存在一種相互融合、彼此強化的關(guān)系。愛因斯坦曾說過：“知識是有限的，而藝術(shù)開拓人的想象力是無限的。”藝術(shù)源于生活，又高于生活，它反映真理并用真摯的感情來表達，在培養(yǎng)陶冶情操、創(chuàng)新思維和發(fā)展想象方面的作用不可替代。作為旅游文化的引領(lǐng)者，優(yōu)秀的旅游管理專業(yè)人才不僅要掌握旅游和管理的專業(yè)知識，更要有寬闊的文化視野和深厚的藝術(shù)素養(yǎng)以及豐富的想象力。要培養(yǎng)能力更為全面和素質(zhì)更為過硬的旅游管理人才，藝術(shù)教育顯然是極為重要和必不可少的。它有利于發(fā)揮旅游的文化特色，使人從容優(yōu)雅，令人身心愉悅，引導(dǎo)人們發(fā)現(xiàn)美、認識美和創(chuàng)造美，從而極大地豐富審美化的生活——旅游的文化意義。整合各類教育資源，實現(xiàn)跨學(xué)科交叉優(yōu)勢，全面提高旅游管理專業(yè)的教學(xué)水平和質(zhì)量，這不僅是當代素質(zhì)教育和培養(yǎng)復(fù)合型人才的要求，更是整個人類社會文明進步的必然要求。旅游管理專業(yè)教學(xué)不僅要求學(xué)生獲得專業(yè)知識、發(fā)展實踐技能，更需其激發(fā)對旅游發(fā)展的感覺和悟性，而這種“激發(fā)”在很多情況下是通過藝術(shù)思維來實現(xiàn)的。從更宏觀的角度來說，旅游管理專業(yè)學(xué)生畢業(yè)之后，作為一個特殊的群體將融入社會，融入旅游行業(yè)的各個層面，他們的藝術(shù)素養(yǎng)必將影響到周圍的其他人，對一定的行業(yè)標準和社會風(fēng)尚的形成起到引領(lǐng)，這就意味著旅游管理專業(yè)所開展的藝術(shù)教育，已經(jīng)遠遠超出學(xué)校教育本身的意義。

三、多元文化背景下旅游管理專業(yè)實施藝術(shù)教育的路徑選擇

現(xiàn)代社會越來越復(fù)雜，信息流通越來越發(fā)達，這讓文化的更新轉(zhuǎn)型日益加快，造就了當前人類文化多元化的局面。在這樣的背景下，旅游管理專業(yè)要以藝術(shù)教育切入，突出文化特色，真正實現(xiàn)可持續(xù)性的優(yōu)質(zhì)發(fā)展。