《Food Research International》國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)刊號(hào)?ISSN：0963-9969，電子期刊的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)刊號(hào)：1873-7145。
創(chuàng)刊時(shí)間：1992年
出版周期：Monthly
出版語(yǔ)言：English
國(guó)際簡(jiǎn)稱(chēng)：FOOD RES INT
研究方向：工程技術(shù) - 食品科技
期刊定位與內(nèi)容：
食品研究國(guó)際(Food Research International)是一本由Elsevier Ltd出版的學(xué)術(shù)刊物，主要報(bào)道工程技術(shù)-食品科技相關(guān)領(lǐng)域研究成果與實(shí)踐。本刊已入選來(lái)源期刊，屬于國(guó)際一流期刊。該刊創(chuàng)刊于1992年，出版周期Monthly。
《食品研究國(guó)際》發(fā)表專(zhuān)家撰寫(xiě)的簡(jiǎn)短易懂的評(píng)論，重點(diǎn)介紹食品科技的最新關(guān)鍵主題。每篇文章都是對(duì)該主題的最新、完整的總結(jié)，方便尚未深入研究的人閱讀。
《食品研究國(guó)際》為食品科學(xué)、技術(shù)、工程和營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域中重要的新穎且影響深遠(yuǎn)的研究提供了一個(gè)快速傳播的平臺(tái)。該期刊僅發(fā)表食品科學(xué)和技術(shù)等各個(gè)學(xué)科領(lǐng)域的新穎、高質(zhì)量且影響深遠(yuǎn)的評(píng)論論文、原創(chuàng)研究論文和致編輯的信。該期刊的政策是出版食品研究或食品研究相關(guān)領(lǐng)域的熱門(mén)和新興主題的特刊。還將出版來(lái)自科學(xué)會(huì)議、研討會(huì)和食品科學(xué)、技術(shù)和工程會(huì)議的精選同行評(píng)審論文的特刊。
出版周期與發(fā)文量：
該雜志出版周期Monthly，每月發(fā)布一期。近年來(lái)，該期刊的年發(fā)文量約為1357篇。
學(xué)術(shù)影響力：
2021-2022年最新版WOS分區(qū)等級(jí)：Q1，2023年發(fā)布的影響因子為7，CiteScore指數(shù)12.5，SJR指數(shù)1.495。本刊非開(kāi)放獲取期刊。
Cite Score（2024年最新版）
- CiteScore：12.5
- SJR：1.495
- SNIP：1.653
| 學(xué)科類(lèi)別 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 大類(lèi)：Agricultural and Biological Sciences 小類(lèi)：Food Science | Q1 | 17 / 389 |
95%
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CiteScore：該指標(biāo)由Elsevier于2016年提出，指期刊發(fā)表的單篇文章平均被引用次數(shù)。CiteScorer的計(jì)算方式是：例如，某期刊2022年CiteScore的計(jì)算方法是該期刊在2019年、2020年和2021年發(fā)表的文章在2022年獲得的被引次數(shù)，除以該期刊2019年、2020年和2021發(fā)表并收錄于Scopus中的文章數(shù)量總和。
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