《Journal Of Aquatic Food Product Technology》國際標準刊號?ISSN：1049-8850，電子期刊的國際標準刊號：1547-0636。
創刊時間：1992年
出版周期：Quarterly
出版語言：English
國際簡稱：J AQUAT FOOD PROD T
研究方向：農林科學 - 食品科技
期刊定位與內容：
水產食品技術雜志(Journal Of Aquatic Food Product Technology)是一本由Taylor and Francis Ltd.出版的學術刊物，主要報道農林科學-食品科技相關領域研究成果與實踐。本刊已入選來源期刊，該刊創刊于1992年，出版周期Quarterly。
《水產食品技術雜志》發表專家撰寫的簡短易懂的評論，重點介紹食品科技的最新關鍵主題。每篇文章都是對該主題的最新、完整的總結，方便尚未深入研究的人閱讀。
《水產食品技術雜志》發表研究論文、短文和評論文章，涉及將科學技術和生物技術應用于來自世界海洋和淡水水體的食品研究、創新、生產和分銷的各個方面。該雜志刊登了有關基礎科學和應用科學各個方面的文章，主題涉及：
-收獲和處理實踐-
使用傳統和新技術進行加工-
冷藏和冷凍-
包裝和儲存-
安全性和可追溯性-
副產品利用-
消費者對水產食品的態度。
該雜志還涵蓋與食品化學、微生物學和工程相關的水產品基礎研究，例如來自水生環境的所有動植物，包括直接用于人類食用或其他用途的海藻和未充分利用的物種。該期刊的特色包括各領域專家的客座評論和涵蓋廣泛主題的書評。
出版周期與發文量：
該雜志出版周期Quarterly。近年來，該期刊的年發文量約為54篇。
學術影響力：
2021-2022年最新版WOS分區等級：Q4，2023年發布的影響因子為1.3，CiteScore指數3.5，SJR指數0.357。本刊非開放獲取期刊。
Cite Score（2024年最新版）
- CiteScore：3.5
- SJR：0.357
- SNIP：0.451
| 學科類別 | 分區 | 排名 | 百分位 |
| 大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Aquatic Science | Q2 | 106 / 247 |
57%
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| 大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Food Science | Q2 | 183 / 389 |
53%
|
CiteScore：該指標由Elsevier于2016年提出，指期刊發表的單篇文章平均被引用次數。CiteScorer的計算方式是：例如，某期刊2022年CiteScore的計算方法是該期刊在2019年、2020年和2021年發表的文章在2022年獲得的被引次數，除以該期刊2019年、2020年和2021發表并收錄于Scopus中的文章數量總和。
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