《Journal Of Consumer Protection And Food Safety》國際標準刊號?ISSN：1661-5751，電子期刊的國際標準刊號：1661-5867。
創刊時間：2006年
出版周期：4 issues per year
出版語言：German
國際簡稱：J VERBRAUCH LEBENSM
研究方向：Veterinary - Food Animals
期刊定位與內容：
消費者保護與食品安全雜志(Journal Of Consumer Protection And Food Safety)是一本由Springer International Publishing出版的學術刊物，主要報道Veterinary-Food Animals相關領域研究成果與實踐。本刊已入選來源期刊，該刊創刊于2006年，出版周期4 issues per year。
《消費者保護與食品安全雜志》發表專家撰寫的簡短易懂的評論，重點介紹食品科技的最新關鍵主題。每篇文章都是對該主題的最新、完整的總結，方便尚未深入研究的人閱讀。
JCF 發表與食品和飼料安全直接相關的同行評審原創研究文章和觀點。這包括食品包裝、消費品以及植物保護產品、食品微生物學、獸藥、動物福利和基因工程。
發表的所有同行評審文章都應致力于改善消費者健康保護。歡迎以科學為基礎就食品和飼料安全問題的風險評估和管理提出法律和/或監管決定的評論和討論。它面向國際讀者，包括活躍于食品和飼料安全以及消費者健康保護領域的科學家、風險評估人員和管理者以及其他專業人士。
稿件（最好用英文撰寫，也可以用德文撰寫）以研究文章、評論、方法和簡短通訊的形式發表，內容應包括但不限于：
· 影響食品和飼料安全的因素
· 影響消費者健康保護的因素
· 影響消費者行為的因素
· 與風險評估和風險管理相關的暴露科學
· 與食品和飼料安全、食品包裝、消費品、植物保護產品、食品微生物學、獸藥、動物福利和基因工程相關的監管方面
· 與食品控制和食品加工相關的分析方法和方法驗證。
JCF 還提供重要新聞以及有關行政監督的公告和報告。
出版周期與發文量：
該雜志出版周期4 issues per year。近年來，該期刊的年發文量約為48篇。
學術影響力：
2021-2022年最新版WOS分區等級：Q4，2023年發布的影響因子為1.4，CiteScore指數3.7，SJR指數0.32。本刊非開放獲取期刊。
Cite Score（2024年最新版）
- CiteScore：3.7
- SJR：0.32
- SNIP：0.568
| 學科類別 | 分區 | 排名 | 百分位 |
| 大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Agronomy and Crop Science | Q2 | 137 / 406 |
66%
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| 大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Food Animals | Q2 | 15 / 39 |
62%
|
| 大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Food Science | Q2 | 171 / 389 |
56%
|
| 大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Biotechnology | Q3 | 176 / 311 |
43%
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CiteScore：該指標由Elsevier于2016年提出，指期刊發表的單篇文章平均被引用次數。CiteScorer的計算方式是：例如，某期刊2022年CiteScore的計算方法是該期刊在2019年、2020年和2021年發表的文章在2022年獲得的被引次數，除以該期刊2019年、2020年和2021發表并收錄于Scopus中的文章數量總和。
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