《飲食文化研究》雜志論文格式要求：
①投稿成功后，如若三個(gè)月仍未收到稿件處理結(jié)果，作者可以與編輯部聯(lián)系或者自行處理。
②正文內(nèi)各級(jí)標(biāo)題處理如下：一級(jí)標(biāo)題為“一、二、三……”，二級(jí)標(biāo)題為“（一）、（二）、（三）……”，三級(jí)標(biāo)題為“1、2、3……”，四級(jí)標(biāo)題為“（1）、（2）、（3）……”。單獨(dú)成行。
③參考文獻(xiàn)僅限作者親自閱讀過(guò)的主要文獻(xiàn)，近３年的文獻(xiàn)應(yīng)占30%以上，近5年的文獻(xiàn)應(yīng)占50%以上，并應(yīng)對(duì)照原文核實(shí)。
④摘要應(yīng)在200字以?xún)?nèi)，要求文字通順、簡(jiǎn)練，反映論文的主要觀(guān)點(diǎn)。用第三人稱(chēng)敘述，不用“本文”、“作者”等為主語(yǔ)，可用“文章”等。
⑤來(lái)稿請(qǐng)注明作者、單位、職稱(chēng)或職務(wù)、聯(lián)系方式及郵寄地址。合著稿件署名時(shí)須征得其他作者同意，確定先后次序。
⑥各級(jí)基金項(xiàng)目應(yīng)在文章首頁(yè)以頁(yè)下注形式標(biāo)注，例如“基金項(xiàng)目:國(guó)家社科基金一般項(xiàng)目‘……’(……) ”，注明基金項(xiàng)目名稱(chēng)，并在圓括號(hào)內(nèi)注明項(xiàng)目編號(hào)。
⑦正文包括題目、摘要（中英文）、關(guān)鍵詞（中英文）、引言、方法、結(jié)果、討論、結(jié)論和參考文獻(xiàn)等部分內(nèi)容。
⑧腳注用宋體小五號(hào)字。中國(guó)年號(hào)、古籍卷數(shù)請(qǐng)用中文數(shù)字。其他如公歷年份、期刊卷期號(hào)、頁(yè)碼等，均請(qǐng)用阿拉伯?dāng)?shù)字。
⑨全文圖與表以阿拉伯?dāng)?shù)字統(tǒng)一編號(hào)，如“圖1”“圖2”或“表1”“表2”。
⑩明確闡述您的研究目標(biāo)和問(wèn)題。指出您想要回答的關(guān)鍵問(wèn)題，并說(shuō)明如何將研究目標(biāo)與更廣泛的領(lǐng)域聯(lián)系起來(lái)。
基本信息
《飲食文化研究》雜志是由東方美食（美國(guó)）國(guó)際聯(lián)盟主管，東方美食（美國(guó)）國(guó)際聯(lián)盟主辦的國(guó)內(nèi)外公開(kāi)發(fā)行的學(xué)術(shù)理論期刊，是國(guó)內(nèi)文化領(lǐng)域具有廣泛影響力的權(quán)威刊物。
該雜志國(guó)際刊號(hào)為1606-8572，現(xiàn)被維普收錄(中)、國(guó)家圖書(shū)館館藏、上海圖書(shū)館館藏等權(quán)威數(shù)據(jù)庫(kù)收錄。
欄目設(shè)置
《飲食文化研究》雜志欄目涵蓋文化領(lǐng)域多個(gè)維度，包括：飲食歷史研究、烹飪藝術(shù)研究、茶文化研究、區(qū)域飲食研究等等。
作為一本具有較高學(xué)術(shù)水平和影響力的文化雜志，多年來(lái)一直致力于推動(dòng)文化領(lǐng)域的改革與發(fā)展，為文化工作者和研究者提供了一個(gè)交流和探索的平臺(tái)，對(duì)促進(jìn)我國(guó)文化事業(yè)的發(fā)展起到了積極的作用。
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