大數據時代我國食品安全回溯體系構建探討
陶雅; 尹少華 中南林業科技大學商學院; 長沙410004
- 大數據時代
- 食品安全回溯體系
- 比較研究
摘要：食品安全回溯體系不僅能有效提高食品安全水平,且其帶來的收益也完全可以彌補安全投入的成本。本文回顧了國內外食品安全追溯體系建設歷程,發現隨著大數據技術的迅速發展,政府對食品安全問題的日益重視,我國食品安全回溯體系構建的重要性和可行性日益提高。在此基礎上,本文試著提出大數據時代我國食品安全回溯體系構建的基本思路與方法。
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